リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、ソウルケーキに想いをこめます。 リッキーの「メモリー・ナッツ・バスケット」。ザクザクとした生地にぎっしり詰まったドングリやクルミ。表面のナッツは木の年輪の模様を描き、ひと口かじると「カ…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、香りを楽しみます。 リッキーの「松の香り」。小さな前足で松の枝を掲げると、針葉樹の清々しい香りが風に乗って広がります。α-ピネンやリモネンといった成分が、森そのものをぎゅっと絞ったように…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、食感にこだわります。 リッキーの「秘密の貯蔵庫ドリア」。サフランとスパイスの香るピラフに、メープルがほんのり香るパンプキンベシャメルソースを重ね、軽やかに焼き上げます。表面にはクルミや…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、だしをとります。 リッキーの「森のシフォン 〜ナッツの薫り〜」カシューナッツやアーモンドをじっくり炒り始めました。少量の水を注ぎ、ナッツの旨味をじんわりと煮出すと、ほんのり甘い“ナッツだ…

秋の森で、リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんが、それぞれ好きな本を紹介します。 リッキーは、芥川龍之介『蜘蛛の糸』。高い枝の上に登り、両手いっぱいにクルミを抱えています。「カンダタが蜘蛛の糸にすがったように、ぼくも冬の希望…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、きしめんにチャレンジ。 リッキーの「ナッツ・ディップ・きしめん」。冷やしたきしめんの上に、砕いたクルミやアーモンド、カシューナッツをぱらぱらと散らし、赤いレーズンがきらりと光ります。小…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、パスタに夢中です。 リッキーの「ナッツ・フジッリの埋蔵カルボナーラ」。皿の上に山をつくり、スプーンで掘り返すと、らせん状のフジッリが顔を出しました。豆乳クリームのやさしい白に、砕いたク…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、バター無しに挑戦です。 リッキーの「軽快なリスのサクサククッキー」。木の実を抱え、胸を張って言います。「混ぜて焼くだけ！マーガリンが柔らかいから、すぐできるんです！」。焼き上がったクッ…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、化学の勉強をしてます。 リッキーは黄葉の化学を披露します。大きな枝を振りかざし、緑から黄色に変わりかけた葉っぱを高く掲げました。「見てください！緑の壁が消えていく！隠された宝の色、発見…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、自分たちの視点を図鑑にして披露します。 リッキーの『ナッツのかくれんぼ図鑑』。「ナッツがどこに隠れているかを記録したものです」動画では、リッキーが木の穴にナッツを入れ、忘れて探し回る様…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんの秋は、柿です。 リッキーの「サクサク条紋ナッツタルト」。太秋柿を皮ごとスライスして低温で乾かされたチップは、宝石のように透き通っています。米粉タルトの上には、みずみずしい果肉とパリパリの…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、“ソフト化サービス”を発表します。 リッキーの「リス流！パーフェクト・アセット・マネジメント」。冬に備えて木の実を隠す行動を、資産管理術として紹介。「リスク分散、長期記憶、そして適切なタ…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、仲間から"ほめシート"をもらいました。 リッキーが「森の冬を守る、誇り高き食糧管理者へ」と声を張ると、観客はざわざわ。 朗読が始まると、彼の忍耐力や計画性、そして“未来貢献率98％”の忘れん…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、架空の面白データを競います。 最初に登場したのはリッキー。「ぼくの研究は“記憶ロス率”です」と胸を張る。スクリーンにはGPSで記録された木の実の埋蔵地図。ところが冬に掘り返せたのは、たった…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、将来のために宝ものを蓄えています。 リッキーの「知識の貯蓄」。埋めた木の実を時々掘り返して確かめるように、学んだことを声に出して復習します。ただ覚えるだけでなく、自分なりの工夫を加えて…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんの言葉は生きています。 リッキーの「セーブ案件」。両手いっぱいに木の実を抱え、あっちの切り株、こっちの落ち葉の下へとせっせと隠していきます。その姿はまるで、未来の宝物をタイムカプセルにしま…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、森のきのこ博士です。 リッキーの「松ぼっくり風・きのこのナッツリゾット団子」。細かく刻んだエリンギとマッシュルームをリゾットに混ぜ、小さな手でコロコロと丸めます。ナッツを加えて松ぼっく…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんの今日のごちそうは、“焼うどん”。 リッキーの「ナッツ＆きのこ香ばし焼うどん」。ナッツを乾煎りすると、パチパチと弾ける音とともに、香ばしい匂いが広がります。しめじや舞茸を炒めると、きのこの水…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃん。みんなサツマイモが大好きです。 リッキーの「お芋の木の実タルト」。手のひらサイズの小さなタルトの表面には、シルクスイートの黄金色のペーストが渦を巻くように敷き詰められ、その上にナッツがき…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、俳句を詠みます。 リッキーは、"木の実隠す 夢の続きの 山眠る"「木の実を隠すのは冬の準備。でもね、山も一緒に眠るみたいで、なんだか安心するんだ。」"日向ぼこ われを忘るる 春の昼"「春のひな…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、“ながら見守り”を工夫します。 リッキーの「森の安全パトロール隊 」。するすると木の幹を駆け上がり、枝の先に立つと森全体を見渡します。「木の実を運びながら、通学路沿いの異常もチェックする…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんが、トマトでスイーツを作ります。 リッキーの「パリパリ！トマトとナッツのキャラメリゼ」。細長いアイコをセミドライトマトにして水分をぎゅっと凝縮させ、砕いたナッツとキャラメルで絡めた一品。赤…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんが、マカロンに思いをこめました。 リッキーの「カリッと速攻！ありがとうマカロン」。ヘーゼルナッツとキャラメルの香ばしい生地に、塩キャラメルバタークリーム。外周には刻んだプラリネがまぶされ、…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、ガレットづくりで腕をふるいます。 リッキーの「冬支度ガレット」。そば粉の香ばしい匂いがふわり。極限まで薄く広げられた生地は、焼き上がるとパリッと音を立ててひび割れそうなほどクリスピー。…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、森の舞台で謎に挑みます。 探偵リッキーは「完璧な隠し穴から消えた冬の備蓄」。小さな木箱が並び、リッキーはかじり跡や足跡を指差しながら「フーダニット？」と問いかけます。観客は息をのむ、し…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、豆から、とびきりのスイーツを生み出しました。 リッキーの「秘密の森のナッツボール」。アーモンドやカシューナッツ、ピーナッツをぎゅっと包み込み、外側はドングリ型のカリカリ衣。メープルとソ…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、折り紙が得意です。 リッキーの「木の実のストック・箱」。たとう折りやざぶとん折りを駆使して、茶色とオレンジの和紙を折り上げました。平らにたためる箱を開くと、四隅が立ち上がり、カラフルな…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、本を愛します。 リッキーの『幻の木の実図鑑：限定私家版 百種採集記』。「前の持ち主のメモに“この実はチョコの香り”」余白には、木の実の匂いや味の感想が走り書きされ、リスのスケッチがちょこ…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、シュトーレンが楽しみ。 リッキーの「ハッセルヌス・クイック・シュトーレン」。気泡がふんわりした切り口は、淡いクリーム色の生地に、ヘーゼルナッツとクルミがごろごろ顔を出す。「カリッ」とナ…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、グラスデザートが好きです。 リッキーの「どんぐり豆腐と秋の実りパフェ」。背の高いスリムグラスの中に、層が宝石のように並ぶ。一番下は、カリカリのどんぐりクランブル。香ばしいナッツがきらり…