リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、お正月の終わりに、蕎麦とお餅で気持ちを整えます。 リッキーは「木の実の宝箱蕎麦」。小さなフライパンで油を熱し、角切りのお餅を揚げ餅にします。蕎麦が盛られたどんぶりに、揚げ餅と、くるみ・…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、"サクサク"が大好きです。 リッキーの『ザクザク・ナッツ・サプライズ』。くるみやアーモンドをバターと砂糖でゆっくり炒めます。焼き上がったクロワッサンの底をそっとくり抜き、キャラメリゼした…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、「地元のプロ」のインタビューを伝えます。 リッキーは「森の神社の長老リス 〜森の記憶と約束〜」。「長老はね、神社の屋根裏に住む“蔵守”なんだよ。12年前の“大冷害の年”、森の実が全部なくなっ…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、失敗を面白がります。 リッキーの、〜忘れん坊が生んだ、緑の奇跡〜。「冬にそなえて、クルミをあちこちに埋めていました！ でもね……全部忘れちゃったんです！ そしたら春に、ぼくの“忘れ物”から若…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、チョコにこだわります。 リッキーは、“カリカリ・ナッツ・ブラウニー”。フライパンを火にかけ、クルミ、ヘーゼルナッツ、アーモンドを広げてゆっくり揺らします。チョコレートと少量のバターが湯せ…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、"よく似た仲間"を紹介します。 リッキーは「フクロモモンガ」。リッキーは木の上でくるくる回りながら言います。「目が大きいところも、しっぽがふさふさなところも同じ。でもね……」と、わざと間を…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、温かいケーキも大好きです。 リッキーは「木の実ざくざく・ひとくちホットケーキ」。挽いたくるみ、アーモンド、ヘーゼルナッツを軽く煎ります。卵と牛乳、メープルシュガーを混ぜ、薄力粉とアーモ…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、新しいスカウトバッジを考えます。 リッキーは「詰め込みパッキング章」。自分の体積と同じ量の荷物を、“スススッ！”と1分以内にリュックへ詰め込んでみせます。チャックが“ピタッ”と閉まり、形も…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、アーモンドでお菓子を作ります。 リッキーの『まるごとロースト・ボール』。アーモンドをフライパンでじっくり深煎りします。バターと砂糖を混ぜ、粉を加えて生地を作ると、その真ん中に“丸ごと深…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、スウィングを奏でます。 リッキーは、ドラムセットの前にちょこんと座り、「僕の速さについてこれるかい？」と言った瞬間、スティックが残像になるほどの速さで動き出します。“タタタタタタッ！！”…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、掘り出し物を自慢します。 リッキーが、両手で大事そうに抱えているのは、手のひらサイズの木製の道具。どんぐり色の丸いフォルムに、くるみ模様の彫刻がほどこされている。「見て！ 江戸時代の“く…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、新しい納豆に夢中です。 リッキーは「ほっぺた落ちる！木の実のkin-punフィナンシェ」。「秘密兵器はこれ！ kin-pun（菌タンパク）」粉をふるうと、ふわっとナッツのような香ばしさ。焦がしバター…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、ポップコーンを工夫します。 リッキーは「森の宝石キャラメリゼ」。鍋に油を入れて火を強め、マッシュルーム型のコーンを投入すると、“ぽんっ、ぽんっ”と弾けます。温めたメープルシロップを、熱々…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、プーさんが大好きです。 リッキーが選んだのは、プーさんがラビットの家でハチミツを食べすぎて、出口の穴に詰まってしまう有名な場面。仲間たちがプーさんに本を読んであげて、一週間そばにいてく…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、炊き出しでの「パッククッキング」を学びます。 リッキーは「森のカリコロおむすび！」袋の中には無洗米、くるみ、大豆、塩昆布。袋越しに、くるみを「コツコツ、コツコツ」と器用に砕きます。湯せ…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんが、マイ念仏を紹介します。 リッキーは、木の実をひと口かじり、その味をゆっくり確かめるように目を閉じて、静かに唱えました。「ひとつ、ひとつ、ありがとう」噛むたびに、“今日も生きている”という…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、ウィキペディアに載せたい記事があります。 リッキーは『貯食行動〜忘却による森林再生〜』。「人間はさ、ぼくたちがドングリを埋めた場所を忘れると笑うんだよ。でもね、あれは“忘れてる”んじゃな…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、お焚き上げの振る舞いを用意します。 リッキーは「燻製仕立ての木の実タルト」。長い枝の先にカゴを吊るし、煙の“香りだけ”を巧みに使って木の実を燻します。タルト台に香りをまとった木の実とメー…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんには、伝えたい文化があります。 リッキーの「欺瞞貯蔵！」。ザクッと掘り、どんぐりを埋めるフリをします。その瞬間、目がキョロッと左右に泳ぎ、尻尾でサッと視線を隠すように振ります。子リスたちは…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、スキーが得意です。 リッキーは、ダボッとしたパーカーを揺らしながら、短くて軽いショート・ツインチップを履きます。両手には木の実を持ち、細かいターン。“頬袋ポーズ”のまま滑るという謎のこだ…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、鏡餅で腕をふるいます。 リッキーは「木の実とチーズのシェイク揚げ餅」。袋に入れた鏡餅を金槌で砕き、粉雪のように細かくなった餅を揚げ焼きにすると、香ばしい匂いが広がる。熱いうちに粉チーズ…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、恵比寿様に相談します。 リッキーは「ドングリ・アセット・マネジメント」。「森の未来に投資する銀行です！ドングリを地中に埋めて、10年後に大樹にします！」誰かが「でも、どこに埋めたか忘れる…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、クイズを披露します。 リッキーの「マジック×物理トリック」。「ぼくは今、どんぐりを5つ持っています。穴も掘らず、箱も使わず、手も使わずに、誰にも見つからないように隠します。さて、どこでし…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、ロックする。 リッキーは、THE BLUE HEARTS『TRAIN-TRAIN』。BPM200の高速8ビートを刻み、叫ぶのは、あの名曲の精神を受け継いだオリジナルフレーズ。「止まると不安？だから走るんじゃない。走っ…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、お粥で、ととのいます。 リッキーの「カリカリ！木の実と野草のクリスピー七草粥」。フライパンにお米を入れて、干しキノコの琥珀色の出汁を注ぎます。七草を混ぜると、シャキッとした緑が白い粥に…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、“ガレット・デ・ロワ”を披露します。 リッキーの「森の宝石ザクザクガレット」。松ぼっくりのような細かい格子模様で、焦がしキャラメルの甘い香りと、ローストしたクルミ・ヘーゼルナッツ・ピスタ…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、糸染めが好きです。 リッキーの「くるみポシェット」。泥染めの深い茶色に、龍郷柄の力強い線が走り、ところどころに亀甲柄がくるみの殻のように浮かび上がります。葉っぱ型のフタと丸みを帯びた形…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、お守りの石を大事にしています。 リッキーの、琥珀（アンバー）。雫のようにころんと丸く、黄金色の光を内側から放っています。石の中では、太古の空気や植物片がグリッターのように舞い、光を受け…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、"未来のめがね"の初夢をみました。 リッキーの「ドングリ・ナビ AR」。鮮やかなオレンジ色のレンズがキラリと光り、サイドには小さなアンテナ。地面をのぞき込むと、土の下に埋めたどんぐりが、光…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、写真に書をのせます。 リッキーは、どんぐりや木の実を真上から撮ったマクロ写真。光る小さな実がぎゅっと集まっています。極細の面相筆を握り、写真の隙間を縫うように素早く筆を走らせます。黄金…